춘천닭갈비레시피 썸네일형 리스트형 집에서 만드는 간단한 춘천 닭갈비 간단 한끼 오늘은 집에서 냉장고 파먹기! 마트에 갔더니 춘천 닭갈비 소스를 팔더라고요 닭갈비 하면 춘천이죠! 닭갈비는 춘천의 대표적인 향토 음식인데요 춘천 닭갈비 하면 철판에 지글지글 볶아먹는 닭갈비를 생각하시지만 초창기 닭갈비는 숯불에 구워 먹는 형태였습니다. 원조는 1960년대 식당을 운영하던 김영석 씨가 돼지 파동으로 돼지고기를 구하기 어려워지자 닭을 포떠 갈비처럼 숯불에 구워 먹은 게 그 유래인데요 그 이후 드럼통 위에 철판을 올려놓고 연탄불을 지펴 닭갈비를 구워 먹다가 70년대 말에 둥근 무쇠 팬이 등장하면서 양배추와 고구마 등 각종 야채를 닭고기와 함께 볶아 내는 지금의 춘천 닭갈비 모습을 갖추게 되었다고 합니다. 예전에 코스트코에서 사두었던 닭다리 순살이 생각나서 픽! 원래는 그냥 해동하는데... 집에.. 더보기 이전 1 다음
